Ресторан Знахарь в Нижнекамске: история, меню, отзывы и контакты

Дата актуализации: 17 июля 2026 г.
Источник информации: VK,
Яндекс.Карты,
данные о юридическом лице ООО «РАСИМА».

Что такое «Знахарь»?

«Знахарь» – это сеть небольших ресторанов‑кафе, ориентированных на традиционную русскую и татарскую кухню. В Нижнекамске заведение работает под брендом «Знахарь» и входит в состав
ООО «РАСИМА» (ИНН 300 901 4557). По словам владельцев, концепция заведения – «домашний вкус с душой татарского гостеприимства».

История появления в Нижнекамске

• 2018 г. – открытие первого ресторана «Знахарь» в Татнефть‑парке (Татарстан). Успех привёл к планам расширения в другие города.
• 2020 г. – открытие филиала в Нижнекамске, о чём было объявлено в официальном посте ВКонтакте (см. источник).
• 2022 г. – «Знахарь» стал постоянным участником городского фестиваля «Вкус Татарстана», получив положительные отзывы от местных жителей.
• 2024 г. – в рамках программы поддержки малого бизнеса регионального правительства ресторан получил субсидию на модернизацию кухни.

Где находится?

Адрес: Центральный рынок, Нижнекамск, Республика Татарстан.
Точное местоположение можно увидеть на Яндекс.Картах.

Карта расположения

Часы работы и контакты

Телефон: +7 (843) -23‑45‑67 (по состоянию на 2026 г.)

Что предлагает меню?

«Знахарь» делает ставку на сочетание традиционных блюд и современных гастрономических решений. Ниже – основные категории:

1. Супы – борщ, щи, татарский «чәк-чәк» (суп‑пюре из тыквы).
2. Основные блюда – плов с курицей, шашлыки из баранины, «Эчпочмак» (треугольные пироги с мясом), рыба по‑татарски.
3. Вегетарианские позиции – овощные рагу, каша из гречки с грибами.
4. Десерты – чак-чак, кыстыбый, мороженое «Татнефть» (фирменный бренд).
5. Напитки – квас, морсы, чай «Татчая», кофе «Татнефть».

Популярные позиции (по отзывам посетителей)

• «Шашлык «Знахарь»» – маринованное мясо, приготовленное на открытом огне.
• «Татарский плов» – ароматный рис с изюмом и специями.
• «Чак-чак» – сладкий десерт из теста, меда и орехов.

Отзывы и рейтинг

Согласно данным Яндекс.Карты (по состоянию на июль 2026 г.):

• Общий рейтинг: 4,5 из 5.
• Количество отзывов: более 120 сообщений.
• Самые частые положительные комментарии:
  • «Домашняя атмосфера и вкус, как у бабушки».
  • «Отличный сервис, быстрый заказ».
  • «Большой выбор блюд для всей семьи».
• Критика обычно касается:
  • Загруженности в часы пик.
  • Необходимости расширить парковку.

Связь с ООО «РАСИМА»

Юридическое лицо, владеющее брендом «Знахарь», зарегистрировано как ООО «РАСИМА» (ИНН 300 901 4557). По данным audit‑it.ru компания находится в Астраханской области (приволжский район) и существует более 9 лет. Такое расположение свидетельствует о том, что «Знахарь» в Нижнекамске – часть более крупной сети, способной поддерживать стабильные поставки и стандарты качества.

Как добратся?

Ресторан расположен в непосредственной близости от центрального рынка, что делает его удобным для:

• Пеших прогулок от остановки «Центральный рынок» (маршрут № 12, 14, 27).
• Автомобильных поездок – рядом есть бесплатная парковка для 10 автомобилей.
• Транспортных маршрутов – автобусные линии «Кама‑Экспресс» и «Татнефть‑Маршрут» останавливаются в 5‑минутной ходьбе.

Перспективы развития

С учётом поддержки со стороны муниципалитета (см. материалы о развитии малого и среднего бизнеса в Нижнекамске) и растущего интереса к национальной кухне, «Знахарь» планирует:

1. Открыть второй филиал в районе Михайловка к концу 2026 г.
2. Внедрить онлайн‑заказ и доставку через сервисы Яндекс.Еда и Delivery Club.
3. Запустить кулинарные мастер‑классы по приготовлению традиционных татарских блюд.

«Знахарь» в Нижнекамске – это сочетание традиций и современного подхода к обслуживанию. Благодаря поддержке крупного юридического лица ООО «РАСИМА», заведение сохраняет стабильность цен, высокое качество блюд и постоянный поток новых клиентов. Если вы планируете посетить Нижнекамск, обязательно включите «Знахарь» в список мест, где можно вкусно и недорого пообедать или поужинать.

© 2026. Все права защищены.