Если вы ищете информацию по запросу «Медиум в Чебоксарах», то, скорее всего, вас интересует популярное гастрономическое заведение города — ресторан «Мидиум Дом». В интернете именно это заведение ассоциируется с данным названием. Оно позиционирует себя как место, где морепродукты, вино и каминный уют создают идеальную атмосферу для спокойного вечера.
Ниже представлена подробная статья со всей актуальной информацией: адрес, контакты, концепция, подробное меню (ланчи, закуски, салаты, супы, горячее, фирменные мидии, выпечка) и винная карта.
📍 Контакты и расположение
- Название: Мидиум Дом (Морепродукты • Вино • Каминный уют)
- Адрес: Чебоксары, проспект Максима Горького, 10
- Телефон для брони: +7 (917) -72-70-04
- Официальный сайт: midiumdom.ru
Важно: Если у вас есть аллергия или непереносимость каких-либо продуктов, пожалуйста, сообщите об этом официанту до заказа.
🎯 Концепция и атмосфера
«Мидиум Дом» — это ресторан, где морепродукты звучат благородно, а каждый визит складывается в цельное впечатление: уют, свет, правильная подача и спокойный ритм вечера. Команда бережно работает с текстурами и вкусом, подбирая гармоничные сочетания.
Ключевые особенности:
- Идеальная пара к морю — тщательно подобранная винная карта.
- Каминное тепло и уют — атмосфера, располагающая к долгим разговорам.
- Сервис — деликатный. Вкус — уверенный. Внимательно, тактично, вовремя.
🍽️ Деловые ланчи (Пн–Пт)
В будни ресторан предлагает выгодные деловые ланчи. В выходные дни меню ланчей не действует. Позиции могут меняться, уточняйте наличие у официанта.
Салаты и закуски к ланчу:
- Тёплый салат с печенью и шпинатом в соусе карри
- Салат из летних овощей в миндальном песто с пряным сыром
- Хрустящие баклажаны с томатами и копчёным сыром
- Цезарь с копчёной курочкой
- Обжаренная говядина со шпинатом, огурчиком и картофелем по-деревенски
Супы (наваристые и насыщенные):
- Щи томлёные по-кубански с домашней аджикой и копчёным салом
- Наваристая уха из лосося и зубатки
- Борщ с говядиной, копчёной сметаной и разными вкусностями
- Суп из фермерской курочки с фрикадельками и сезонными овощами
- Харчо с бараниной
Гарниры и горячее:
- Рис в азиатском стиле с овощами
- Обжжённая брокколи в сливочном масле с чесноком
- Перлотто с грибами и пармезаном
- Томлёный булгур со сливочным маслом и зеленью
- Картофельные нёкки с сыром и сметаной
- Обжаренная кукуруза с чесноком и зеленью
- Картошечка по-настроению (фри / с чесноком и розмарином / пюре)
- Щучьи биточки под сливочным соусом
- ПП котлетки из индейки с греческим йогуртом
- Домашние пельмешки со сливочным маслом
- Бефстроганов с грибами и деревенскими корнишонами
- Бабушкина рыбка по-минтайски
- Биг котлета на гриле с томатным соусом и травами
- Паста в томатном соусе с мидиями и кальмаром
- Мидии в сливочном / томатном соусе
- Хрустящая курочка в сливочно-грибном соусе с пармезаном
Напитки к ланчу:
- Чёрный чай с малиной и мятой
- Зелёный чай манго
- Компот из сухофруктов
🍷 Основное меню (Вечернее)
Закуски: Сыры, мясо, тартары, деликатесы
- Рождественские черри перчики с копчёным кремом и прованскими травами
- Артишоки на гриле в прованском масле
- Креветки Ваннамей на гриле
- Морская гастрономическая нарезка
- Рубленная говядина с грибным муссом и трюфельным маслом
- Тартар из говядины с трюфельным Цезарем
- Маринованный бочонок
- Бородинская брускетта с творожным кремом и тартаром из лосося
- Дуэт из сельди со скумбрией под водочку
- Трио из икры на хрустящих тостах
- Креветки Катаифи с соусом Цезарь
- Сало свисало и Крутово сало
Салаты: Классика и морской акцент
- Сочный салат с креветками на гриле и кедровыми орешками
- Цезарь с креветками Катаифи
- Хрустящие баклажаны с копчёным сыром
- Чили салат с кинзой, говядиной и шпинатом
- Микс обжаренных морепродуктов с миндальной эмульсией и зелёным салатом
- Руккола с обжаренной говядиной и маринованными черри перчиками
- Чубар салат с бакинскими томатами
Супы: Согревающая классика
- Тройная уха с горящими углями и ледяной водочкой
- Охотничий суп-гуляш с говядиной и копчёными колбасками
- Кубанский борщ с горячим хлебом, смальцем и копчёной сметаной
- Хлебало испанского рыбака из морепродуктов
Для маленьких гостей: наличие детских блюд уточняйте у официанта.
Вторые блюда: Огонь, море, паста
- Паста с морепродуктами по-средиземноморски
- Томлёные рёбра барбекю с обжаренной квашеной капустой
- Запечённый палтус в прованском стиле с горячим хлебом
- Морепродукты, запечённые в сливках с пармезаном и чесночной чиабаттой
- Щёчки медленного томления с трюфельным граупеном
- Мурманский гребешок с картофельно-кокосовым кремом
- Горка вкусных крылышек с картофелем по-деревенски и соусом дзадзыки
- Дагестанский стейк Рибай обжаренный в чесночном масле с травами (подается с овощами на гриле)
- Большая рубленная котлета из говядины с пюрешкой
- Стейк лосося с икорным соусом и лёгким салатом
- Цыплёнок на гриле в домашней аджике с деревенским салатом
🐚 Фирменное направление: Мидии «Мидиум Дом»
Особая гордость заведения — линейка мидий в авторских соусах и подачах.
- Мидии в сливочном соусе (классика)
- Мидии в томатном соусе
- Три икринки в сливках
- Мидии запечённые в сливочном соусе с грюйером и горячей бриошью
- Мидии в кокосовом карри с картофелем фри
- Новозеландские мидии Киви под пармезановой корочкой
🍞 Домашняя выпечка: Тепло из печи
- Хачапури по-аджарски (подается с бокалом красного вина)
- Чиабатта с чесноком и пармезаном
- Корзина горячего хлеба с копчёным маслом и четверговой солью
🍷 Винная карта и бар
Ресторан уделяет особое внимание винному ассортименту. Пожалуйста, уточняйте наличие позиций и актуальные цены у официанта.
Вино по бокалам (150 мл)
- Freschello Bianco Semi Sweet (Italy)
- Balaklava Reserved Brut
- Noseworthy Chardonnay Semi Dry
- Amuleti Kindzmarauli Semi Sweet
- Cabernet Sauvignon Reserve Kuban’ Dry
Белое вино (750 мл)
- Noseworthy Chardonnay (South Australia) Semi Dry
- Donnafugata Anthilia (Sicilia, Italy) Dry
- Chevalier d’Anthelme (Cotes du Rhone, France) Dry
- Sauvignon Blanc Estate Series, Errazuriz (Chile) Semi Dry
- Baluarte Muscat (Navarra, Spain) Semi Dry
- Gruner Veltliner Klassik, Nastl (Austria) Semi Dry
- Freschello Bianco Semi Sweet (Italy)
- Losung Muskat Ottonel (Austria) Semi Dry
- Point Gruner Veltliner (Austria) Dry
- Paddle Creek Sauvignon Blanc (New Zealand) Semi Dry
- Loco Cimbali Chardonnay (Crimea) Dry
Красное вино (750 мл) — примеры позиций
- Noseworthy Shiraz, Austwine Exports Semi Dry
- Malbec, Luigi Bosca (Argentina) Dry
- Montej Rosso Monferrato DOC, Villa Sparina (Italy) Dry
- Crab… (и другие позиции, полный список у официанта или на сайте)
Также в барной карте: крепкий алкоголь, кофе, чай, безалкогольные напитки.
⚠️ Важные примечания для гостей
- Аллергены: Блюда могут содержать морепродукты и другие аллергены. Обязательно предупредите официанта заранее.
- Актуальность: Цены и граммовки указаны по предоставленному меню. Наличие и актуальные позиции уточняйте у официанта.
- Ланчи: Действуют только по будням (Пн–Пт). В выходные и праздничные дни меню ланчей не предоставляется.
- Дети: Ресторан рады маленьким гостям, детское меню уточняйте на месте.
📝 Резюме
«Мидиум Дом» в Чебоксарах — это не эзотерический салон, а качественный ресторан с четкой концепцией: свежайшие морепродукты, авторские мидии, обширная винная карта и уютная атмосфера с камином. Место идеально подходит для романтического ужина, деловой встречи за ланчем или спокойного вечера с друзьями за бокалом вина и тарелкой запеченных мидий с горячей бриошью.
Рекомендуется забронировать стол заранее по телефону +7 (917) -72-70-04, особенно на вечерние часы и выходные.