«Стефания Маг: Сладкая жизнь Иркутска с 2004 года»

Дата публикации: 17 июля 2026 г.

Что такое «Стефания маг»?

Термин «Стефания маг» часто используют как сокращённое название сети кондитерских магазинов и кафе‑ресторанов «Стефания», а также их онлайн‑магазина. Это один из крупнейших представителей кондитерского бизнеса в Иркутской области, который сочетает в себе традиции домашней выпечки, современный дизайн и масштабные производственные мощности.

История бренда

История компании начинается в 2004 году в небольшом городе Шелехов (Иркутская область). Тогда в проекте участвовали:

5 кондитеров;
бухгалтер;
экспедитор;
водитель.

Первые три года продукция поставлялась в местные продуктовые магазины. После открытия первого фирменного магазина в Шелехове компания обрела уверенность в дальнейшем росте;

Ключевые вехи развития

2004 г. – основание компании.
2007 г. – открытие второго магазина в Ангарске.
2012 г. – запуск собственного интернет‑магазина stefanycake.ru.
2020 г. – расширение производства до трёх цехов общей площадью более 2 000 м².
2023 г. – открытие первого кафе‑рестаурана «Стефания».
2024 г. – штат компании достиг почти 200 сотрудников, а сеть охватывает 31 фирменный филиал.

Производственные мощности

На сегодняшний день «Стефания» владеет тремя современными цехами, где ежедневно готовятся:

Торты (свадебные, праздничные, авторские);
Пироги и пирожки;
Пирожные и кексы;
Чайные наборы и сопутствующие товары.

Все изделия готовятся из свежих ингредиентов, а в каждый день в цехи завозятся новые партии продуктов, что гарантирует неизменно высокий уровень качества.

Ассортимент продукции

Ключевые категории, представленные в каталоге «Чай» и других разделах сайта:

Торты

Малиновый бархат – лёгкий бисквит со сливочным кремом и свежей малиной.
Шоколадно‑банановый – насыщенный шоколадный бисквит с банановым прослойкой.
Авторские дизайны под любой праздник.

Пирожные и кексы

Классические эклеры, профитроли, макаруны.
Мини‑десерты в порционных упаковках.

Чай и сопутствующие товары

В онлайн‑каталоге представлена широкая линейка сортов чая, от классических черных до ароматных травяных смесей, которые идеально сочетаются с десертами «Стефания».

Розничная сеть и онлайн‑продажи

На 2024 год в сети «Стефания» работает 31 фирменный филиал в городах Иркутской области:

Иркутск;
Ангарск;
Шелехов;
Усолье‑Сибирское;
и другие небольшие населённые пункты.

Кроме офлайн‑магазинов, компания активно развивает интернет‑продажи. На сайте stefanycake;ru можно оформить заказ с доставкой по всей области, а также воспользоваться сервисом «самовывоз» из ближайшего филиала.

Кафе‑ресторан «Стефания»

В 2023 году был открыт первый кафе‑ресторан, который стал «живым» продолжением бренда. Здесь гости могут:

Наслаждаться свежей выпечкой в уютной атмосфере;
Заказывать индивидуальные торты «под ключ»;
Участвовать в мастер‑классах по декорированию десертов.

Социальная ответственность и ценности

Миссия компании остаётся неизменной с 2004 года:

«Сделать людей, покупающих нашу продукцию, немного счастливее и радостнее от потребления неизменно качественного, свежего и вкусного продукта».

Для реализации этой цели «Стефания» реализует несколько программ:

Поддержка детских домов и школ через благотворительные поставки сладостей;
Обучение молодых кондитеров в рамках стажировок и мастер‑классов;
Экологические инициативы: минимизация пластиковых отходов, использование биоразлагаемой упаковки.

Интересный факт: имя «Стефания» в истории

Помимо известного бренда, имя Стефания встречается в исторических источниках. Одна из таких фигур – Стефания (Фуся) Подгорска, еврейская женщина, родившаяся 2 июня 1921 г. в деревне под Пшемыслью. Её судьба тесно связана с трагическими событиями Второй мировой войны и Холокоста. В 1939 г. она переехала к сестре, а в 1941 г. вместе с семьёй была вынуждена жить в гетто, где её мать была отправлена на принудительные работы в Германию.

Эта история напоминает, насколько разнообразным может быть значение одного и того же имени, и подчёркивает важность сохранения памяти о людях, переживших тяжкие испытания.

Перспективы развития

К 2026 году «Стефания» планирует:

Открыть ещё 5 новых филиалов в регионах Сибири;
Запустить линейку «здоровых десертов» с пониженным содержанием сахара;
Развивать мобильное приложение для удобного заказа и программы лояльности;
Увеличить экспорт продукции в соседние регионы России.

Контактная информация

Главный офис компании находится по адресу:

Шелехов, Центральный проспект, 1, ст. 2

Телефон: +7 (3952) -5‑55‑55

Электронная почта: info@stefanycake.ru